把这些食品置于低温条件下,延安冷库可以防止酶的作用以减慢其生命过程,延安冷库安装公司,延缓食品的生长、成熟及氧化分解实现较长时间的贮存。动物食品的变质,主要是由动物脂肪的氧化所引起的,而酶又是促使脂肪氧化、分解的重要因素。延安保鲜冷库把食品贮存在低温条件下,降低酶的活性,延安冷库,即控制了氧化和分解。延安保鲜冷库经食品科学部门研究,在其它条件均相同的情况下,延安冷藏库,当贮存温度为-8℃时。食品微生物的繁殖速度要比0℃时缓慢40倍。
常用两种方法降低外表面吸热:延安冷库一是墙体外表面宜采用白色或浅色,增强反射能力。在夏季强烈的阳光下,白色表面的温度比黑色表面的温度低25℃至30℃之多;*二是在外墙表面做遮阳围护或者通风夹层。延安保鲜冷库这种方法在实际中施工较复杂,延安保鲜冷库,应用较少。做法是在隔热墙间隔一段距离设置外围护结构,延安保鲜冷库使其形成夹层,在夹层上下设置通风口,形成自然通风,这样可以带走外围护所吸收的太阳辐射热。