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冷库是发展冷藏业的基础设施,冷库也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主,将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输,西安冷库厂家有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质,达到食品保质保鲜,西安冷库,延长食品保存期的目的,起到调剂淡、西安冷库厂家旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。随着市场经济的不断发展、现代物流系统的不断完善,西安冷库厂家食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。